Julie er fødd i Frankrike på 1940- talet, og har sidan sin barndom drømt om å hjelpe dyr. Etter en karriere som jurist, pensjonerte ho seg og sette drømmen til virkelighet. Den 20 januar 2000, starta ho Julie Rescue. Gjennom desse åra, har ho redda og adoptert over 8 000 hunder til nye hjem i Europa. Ho har ein vakker heim utanfor Almunecar, som man ved første augekast ikkje kan tru huser nesten hundre hunder. Området er dekket av trær, busker og murer. Innanfor leiker hundene. Vi kjenner Julie som ensom elsker hunder. Ein fantastisk person som har viet livet sitt til å redde spanske hunder. Hun bruker absolutt alle de ressursene hun har til rådighet. Hun har i realiteten fått ødelagt sin praktfulle eiendom av alle hundene.  Og mannen, som har hatt slag, har måttet flytte inn i en liten leilighet nede i byen.  Ingen andre orker å leve 24 timer i døgnet med så mange hunder.   Hun har i liten grad råd til lønnet hjelp, men andre hundeelskere hjelper til så godt de kan.

For Julie er sammen med hundene 24 timer i døgnet.  Noen av dem trenger ekstra omsorg, og de deler soverom med henne.  Det blir ofte ikke mer enn et par timers søvn.  Hun har heller ikke hatt ferie eller annen fri på 9 år.   Hundene betyr alt.  Og de elsker henne.  Hun ser hver enkelt hund og kjenner dens behov. Nettopp fordi vi vet hva hun ofrer selv, hvilket stress hun lever under, bærer man over med at hun kan være brå og ha et ”fargerikt” språk.  Hennes latinske temperament fornekter seg ikke.

I tillegg til det tunge arbeidet hun gjør 24 timer i døgnet, blir det mange turer til dei ulike veterinærene som hun samarbeider med. Hundemat kjøper ho nesten kvar dag. To 20 kilossekker går med kvar dag, avhengig av antall hunder på rescue senteret. I tillegg så får alle hundene kokt ris med kylling og grønsaker. Noen hunder som har behov for spesialkost, får dette. Den første lørdagen i månaden, lagar ho til loppemarked på torget i Almunecar. Uten desse pengene som ho får inn hadde ho ikkje klart seg, med tanke på den strame økonomien.

Julie symboliserer i stor grad et lysende eksempel på ansvar og kjærlighet overfor våre medskapninger.  Og at hver hund er et individ reddet fra sult, sykdom, mishandling, forgiftning og død .